Alimentos com carboidratos de qualidade.

Boas escolhas de carboidratos

Para as refeições, troque as batatas por arroz integral e acompanhe também com pão integral, frutas, vegetais, aveia, leguminosas e outras fontes não processadas de hidratos de carbono.

Os feijões também são uma excelente fonte de hidratos de carbono de digestão lenta, além da grande quantidade de proteína que providenciam ao corpo humano.

Se pretende começar a fazer escolhas mais saudáveis em termos de carboidratos, aqui ficam algumas sugestões:

Troque o pão branco por pão integral. Quanto mais escuro melhor, porque significa que foi menos processado. Quando comer sandes ou tostas, opte por usar este tipo de pão.

Se comer bolachas e snacks, comece a comer os que têm aveia como ingrediente base e reduza nas gorduras e sódio.

Beba leite meio gordo em vez de leite gordo, que tem mais gorduras. Se quiser leite magro, compre com reforço de cálcio.

Consuma menos açúcar branco e óleos para cozinhados. Compre adoçantes e faça a comida com outras gorduras.

Quantidade de carboidratos a ingerir

Os nutricionistas indicam os 60% como valor diário que deve chegar pela ingestão de carboidratos.

Fibra como carboidrato

A fibra é uma fonte importante de carboidratos, originária das frutas, vegetais e leguminosas.

Existem dois tipos de fibra, a solúvel e a não solúvel.

A fibra solúvel ajuda a controlar o açúcar no sangue e a baixar o colesterol. A fibra não solúvel reduz o risco do cancro do cólon.

Sempre que comprar comida de pacote, procure saber o conteúdo de fibra existente.

Os números avançados por nutricionistas, indicam que um adulto deverá ingerir entre 20 a 35 gramas de fibra diariamente.

Fontes de fibra solúvel

Algumas das melhores fontes de fibra solúvel incluem:

Feijões; Ervilhas; Legumes; Aveia; Citrinos; Morangos; Cenouras; Bananas.